Świętokrzyskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli
w Kielcach

Cele nauczyciela

1. Stymulowanie rozwoju postaw prozdrowotnych uczniów.
2. Wdrażanie uczniów do zdrowego odżywiania.
3. Rozwijanie umiejętności wyszukiwania i selekcjonowania informacji.
4. Rozwijanie umiejętności pracy w grupie i efektywnej komunikacji.
5. Rozbudzanie u uczniów aktywności twórczej i kreatywności.

Cele ucznia

1. Zdobycie wiedzy na temat szkodliwości nadmiernego spożywania cukru.
2. Nabycie umiejętności przeliczania zawartości cukru w produktach na podstawie etykiety.
3. Zapoznanie z Piramidą Zdrowego Żywienia.
4. Wykonanie edukacyjnych tablic Cukier w produktach spożywczych.
5. Założenie hodowli kryształów cukru.
6. Przygotowanie plakatu Co choruje w twoim ciele, gdy spożywasz za dużo cukru?
7. Poznanie zdrowych zamienników słodyczy.

Projekt miał za zadanie przybliżyć dzieciom, jakie skutki w organizmie człowieka powoduje nadmierne spożywanie cukru. Uczniowie poszukiwali odpowiedzi na pytania: jakie znaczenie ma cukier dla organizmu człowieka, które produkty codziennego spożycia zawierają cukier, czy słodzić możemy tylko cukrem, co choruje w moim organizmie, gdy spożywam za dużo cukru. Nauczyli się, jak zastępować cukier zdrowymi zamiennikami oraz jak odczytywać informacje zamieszczone na opakowaniach wybranych produktów. Uczniowie wykonali tablice edukacyjne pokazujące zawartość cukru w popularnych produktach spożywczych. Przeprowadzili eksperymenty z cukrem, w wyniku których powstała hodowla kryształów cukru. Ponadto byli uczestnikami spotkania ze stomatologiem, w trakcie którego dowiedzieli się, jak prawidłowo dbać o własne zęby i jaki wpływ na zęby ma cukier.

1. Zorganizowanie grupy projektowej. Wybór tematu projektu i zaplanowanie działań projektowych.
2. Poszukiwanie odpowiedzi na pytania: jak cukier wpływa na nasz organizm, które produkty codziennego spożycia zawierają cukier. Zebranie odpowiedzi na postawione pytania w formie mapy myśli.
3. Zapoznanie z Piramidą Zdrowego Żywienia i wykonanie przez uczniów, w programie Paint, własnych piramid.
4. Zapoznanie z różnymi zamiennikami cukru i wykonanie „kostek cukru” za pomocą długopisów 3D.
5. Dobór odpowiednich materiałów i narzędzi do wykonania prac technicznych.
6. Wykonanie plakatu „Co choruje w twoim organizmie, gdy spożywasz za dużo cukru?”.
7. Eksperymentowanie z cukrem – założenie hodowli kryształów cukru.
8. Nauka prawidłowego odczytywania danych z etykiet na opakowaniach. Ustalanie zawartości cukru w poszczególnych produktach spożywczych i odmierzanie, z wykorzystaniem wagi, porcji cukru znajdujących się w tych produktach.
9. Zaprojektowanie i wykonanie tablic edukacyjnych „Cukier w produktach”.
10. Spotkanie ze stomatologiem na temat prawidłowego dbania o higienę jamy ustnej.
11. Przygotowanie uczniów do publicznej prezentacji projektu.
12. Przeprowadzenie szkolnej prezentacji projektu w formie przedstawienia W cukrowej krainie.
13. Udział w III Świętokrzyskim Forum Młodych Badaczy. Prezentowanie efektów zrealizowanego projektu na stoisku naukowym.

Szkolna prezentacja projektu pokazała, że uczniowie doskonale wykonali swoje zadanie. Cele zostały w pełni osiągnięte. Temat projektu wzbudził ogromną ciekawość i zainteresowanie wśród uczestników, jak i oglądających, którzy z niedowierzaniem odczytywali dane z tablic edukacyjnych. Tablice oraz plakat zostaną wykorzystane w szkole jako pomoce naukowe podczas prowadzenia zajęć prozdrowotnych na temat właściwego sposobu odżywiania. Wartością dodaną zrealizowanego projektu jest zwiększenie świadomości uczniów na temat szkodliwości spożywania produktów zawierających dużą ilość cukru. Dzieci wykształciły nawyk sprawdzania etykiet na produktach, po które sięgają. Szlifowały też umiejętność współpracy w zespole oraz rozwinęły umiejętności związane z przeprowadzaniem eksperymentów i analizą ich wyników. Realizacja projektu umożliwiła uczniom interdyscyplinarne podejście do omawianego zagadnienia. Bardzo ważnym wydarzeniem był udział uczniów w III Świętokrzyskim Forum Młodych Badaczy, podczas którego mogli zaprezentować efekty swoich działań. Uczniowie otrzymali dyplomy „STEAM-owy Uczeń 2026”, nauczyciele dyplomy „STEAM-owy Nauczyciel 2026”, a szkoła dyplom „STEAM-owa Szkoła 2026” oraz dodatkowy element promocji.

Świętokrzyskie Centrum Doskonalenia Nauczycieli w Kielcach