Nasz akcent na VI Świętokrzyskim Festiwalu Smaków
04.05.2022
Świętokrzyski Festiwal Smaków to największy w regionie kiermasz potraw i produktów regionalnych. Do Tokarni przyjechały gospodarstwa agroturystyczne oraz Koła Gospodyń Wiejskich z daniami nawiązującymi do tradycji regionalnych kuchni. W tym roku nie zabrakło również konkursów i występów zespołów ze świętokrzyskiego oraz z Ukrainy. Wśród stoisk Kół Gospodyń Wiejskich nie zabrakło reprezentantów naszego powiatu. Zestaw regionalnych potraw zaprezentowało KGW „Wąsowianka” z Wąsosza w gminie Fałków.
„Nasze stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem, tradycyjnie zaprezentowaliśmy potrawy, już dobrze znane w powiecie koneckim- kugiel, chleb z dodatkiem nasion lnu i cebulki- wszystko wypiekane w starym piecu”- informuje szefowa koła a jednocześnie sołtys tej miejscowości Elżbieta Matolicz.
O KGW w Wąsoszu pisaliśmy w ostatnim wydaniu kwartalnika „Powiat Konecki”. W artykule tym zamieszczone zostały również przepisy na specjały kulinarne w wykonaniu gospodyń z tego koła. Kugiel jest pieczony w solidnych żeliwnych naczyniach przez całą noc w 60-letnim piecu opalanym drewnem w odpowiedniej niezbyt wysokiej temperaturze dzięki temu ma właściwą, kremową konsystencję i niepowtarzalny smak ziemniaczanej masy. Ziemniaczany specjał przygotowany przez panie z KGW w Wąsoszu, jak pokazuje przykład ostatniego festiwalu w Tokarni, podbija serca i podniebienia smakoszy daleko poza granicami powiatu koneckiego.
Jak twierdzą starzy bywalcy, ten rok pod względem frekwencji był rekordowy - korki, parkingi zajęte do ostatniego miejsca i prawdziwe tłumy. Do Tokarni przyjechały całe rodziny. Niewątpliwym sprzymierzeńcem tegorocznej edycji tej imprezy była wspaniała pogoda.
Adam Kubka
