Powiat
Hajnowski

W lutym 2024 roku członkowie Koła Terenowego Polskiego Związku Niewidomych w Hajnówce postawili na zdrowie uczestnicząc w warsztatach z psychodietetykiem, które odbyły się w ramach zadania „Niewidomych apetyt na zdrowie” współfinansowanego przez Starostwo Powiatowe w Hajnówce.

Zima rządzi się swoimi prawami i trudno zmienić swoje nawyki żywieniowe o tej porze roku, jednak, pani Anna Kuczkin prowadząca wykład pt „Dieta wzmacniająca odporność” kładła bardzo duży nacisk na to, by w porze zwiększonego narażenia na infekcje nawadniać organizm , gdyż woda go oczyszcza z toksyn, wzmacnia naszą odporność i dodaje sił do walki z wirusami. Dyskutowano także o emocjach, bo na ilość i i jakość spożywanego przez nas pokarmu mają one także duży wpływ. Dzięki edukacji prozdrowotnej uczestnicy mieli okazję do poszerzenia wiedzy na temat zdrowia i  dowiedzieli jak poprzez odpowiednie nawyki żywieniowe można poprawić komfort życia. Ponadto wszystkim uczestnikom została wykonana analiza składu ciała wraz z interpretacją wyników.

Natomiast podczas warsztatów praktycznych uczestnicy pod okiem psychodietetyka przygotowywali curry, czyli rozgrzewające jednogarnkowe danie  bogate w proteiny z mleczkiem kokosowym i górą warzyw. A kiedy kuchnia powoli wypełniała się zapachem przypraw, uczestnicy przygotowywali także deser na bazie ciecierzycy,  daktyli, masła orzechowego i miodu.

Było smacznie, zdrowo i kolorowo. Podziękowania za udostępnienie pomieszczenia z aneksem kuchennym kierujemy do Dyrektora Zakładu Gospodarki Mieszkaniowej.

Tekst: Alicja Plis