Gmina
Wierzbica

Tegoroczna edycja konkursu stanowi kontynuację „Bitwy Regionów” realizowanej od 2015 roku i zachowuje dotychczasową ideę – promowanie kuchni regionalnej oraz integrację środowisk wiejskich.

W konkursie mogą wziąć udział koła gospodyń wiejskich i stowarzyszenia, których misją jest pielęgnowanie tradycji kulinarnych, wspieranie rozwoju lokalnych wspólnot oraz upowszechnianie kultury ludowej. Serdecznie zapraszamy drużyny z całego kraju do prezentacji potraw – dzieł sztuki kulinarnej, którymi chlubią się regiony Polski.

ZAŁOŻENIA I CEL KONKURSU
„Polska smakuje” to ogólnopolski konkurs, w którym reprezentacje kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń przygotowują regionalną potrawę w oparciu o własną recepturę i krajowe produkty. W jej składzie musi być wykorzystany przynajmniej jeden produkt regionalny.
Konkurs prezentuje różnorodność i bogactwo polskiej kuchni oraz popularyzuje tradycje kulinarne różnych regionów Polski.
Ważnym aspektem jest także promowanie i wspieranie kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń w zakresie aktywizacji wspólnot i społeczności lokalnych na obszarach wiejskich.

ETAPY KONKURSU
Etap I – W pierwszym etapie odbywają się wydarzenia regionalne, podczas których drużyny prezentują swoje potrawy przed komisją konkursową. Najlepiej ocenione zespoły awansują do półfinałów wojewódzkich.

Etap II – W półfinałach wojewódzkich wyłaniane są zespoły (po jednym z każdego województwa), które kwalifikują się do finału ogólnopolskiego.

Etap III – Finał, w którym rywalizuje 16 najlepszych drużyn z całej Polski.

ORGANIZACJA KONKURSU
Komisje i jury konkursowe, składające się z ekspertów kulinarnych, oceniają potrawę pod względem kompozycji smakowej składników, aromatu potrawy oraz tekstury poszczególnych elementów. Ocenie podlega również wykonanie i sposób prezentacji potrawy konkursowej, m.in. regionalne elementy dekoracyjne i estetyka podania.
Na każdym etapie konkursu przewidziane są nagrody pieniężne. Na finałowego zwycięzcę czeka również nagroda dodatkowa – wyjazd na zagraniczne targi rolno-spożywcze.

#KUPUJŚWIADOMIE – KONKURS FORMĄ PROMOCJI POLSKIEJ ŻYWNOŚCI
Konkurs „Polska smakuje” wpisuje się w ideę działań pod hasłem #KupujŚwiadomie, w której Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa wraz z Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi zachęcają do zakupu produktów wytworzonych w Polsce i z użyciem krajowych surowców, a także do czytania etykiet oraz kierowania się przy wyborach zakupowych oznaczeniami i certyfikatami w ramach systemów jakości żywności. Wydarzenie integruje społeczności lokalne i inspiruje do odkrywania oraz pielęgnowania bogatej tradycji kulinarnej Polski.

Więcej informacji o konkursie „Polska smakuje”: www.polskasmakuje.pl

---