Zdrowie to oprócz aktywności fizycznej również odpowiednia dieta.
Nic tak dobrze nie wpływa na zdrowie dzieci i młodzieży jak
odpowiednio zbilansowane posiłki, zawierające mnóstwo witamin i
składników odżywczych. Dzieci od najmłodszych lat należy
zaznajamiać z jak największą ilością smaków, podawać owoce i
warzywa w różnych atrakcyjnych formach, zarażać miłością do
zdrowego żywienia, eksperymentów kulinarnych, próbowania i
smakowania. Warto pokazać naszym uczniom, że czasami z niezbyt
atrakcyjnego warzywa czy owocu można wyczarować smaczne danie. Temu
zagadnieniu poświęcony był moduł " Wiem co jem - zdrowe
odżywianie", który zakończył zajęcia koła przyrodniczego
realizowanego w klasie V przez panią Dagmarę Nowak. Uczniowie na
zajęciach przypomnieli budowę układu pokarmowego człowieka, rolę
składników pokarmowych występujących w pokarmach, omówili
piramidę zdrowego odżywiania oraz poznali zasady prawidłowego komponowania
posiłków. Po części teoretycznej uczniowie przystąpili do zajęć
praktycznych. Ich zadaniem było przygotowanie jednodniowego menu na
wybrany dzień tygodnia według poznanych zasad. Musiało ono
zawierać odpowiednia ilość białek, tłuszczów, węglowodanów oraz witamin
podzielonych na porcje zawarte w głównych posiłkach dnia -
śniadaniu, drugim śniadaniu, obiedzie, podwieczorku i kolacji. W
czasie zajęć został wykorzystany pakiet edukacyjny wydany przez
firmę Winiary „ Żyj smacznie i zdrowo", którego głównym celem
jest przekazanie uczniom wiedzy z zakresu prawidłowego odżywiania
oraz
zachęcenie ich do wspólnego spożywania posiłków i podejmowania
pierwszych samodzielnych prób gotowania. Dlatego na ostatnich
zajęciach uczniowie mieli możliwość przygotowania swojego
ulubionego posiłku, przekąski czy deseru z uwzględnieniem dotychczas zdobytej
wiedzy i zaprezentowania klasie. Jednak największą frajdą okazało
się dzielenie posiłkiem i wymiana swoich spostrzeżeń co do smaku i
podania przygotowanych potraw.
Należy pamiętać, że jedzenie odżywia ciało i daje nam energię,
aby przetrwać każdy dzień . Zdrowe odżywianie jest podstawą
dobrego zdrowia i kluczowym elementem zdrowego rozwoju człowieka, od okresu
prenatalnego i wczesnego dzieciństwa do późniejszych etapów
życia.
Zdrowe odżywianie jest równie ważne w zmniejszaniu ryzyka wielu
chorób dietozależnych jak otyłość, cukrzyca typu 2, nadciśnienie
tętnicze, choroby układu krążenia, niektórych nowotworów oraz
osteoporozy.
