Historia szkoły
Powstanie i rozwój szkoły ludowej w Chrząstowie związane było z przeobrażeniami jakie objęły Galicję w II połowie XIX wieku. Rok 1866 zamknął okres podporządkowania szkolnictwa władzy kościelnej. Gdy Galicja otrzymała autonomię krajową, szkolnictwo przeszło pod opiekę i nadzór władz krajowych. Szkoły powiatu mieleckiego początkowo podlegały Radzie Szkolnej Okręgowej w Tarnowie, a ostatecznie w 1888r. Mielec stał się siedzibą oddzielnego okręgu szkolnego. W związku z reorganizacją szkolmictwa gimna Chrząstów postanowiła zaprowadzić u siebie uregulowaną nauke szkolną. W dniu 20 grudnia 1872 roku wójt gminy Chrząstów Jan Duszkiewicz, jego zastepca Tadeusz Maziarz, przysiężny- Wojciech Ortyl oraz radni z udziałem starosty mieleckiego Eugeniusza Beneschka i proboszcza chorzelowskiego ks. Aleksandra Persa uchwalili "Akt Fundacyjny szkoły" Dokument ten określał zasady budowy i utrzymania szkoły, uposażenia nauczyciela i obsługi. Zgodnie z przyjętymi zobowiązaniami gmina Chrząstów zadeklarowała wystawić budynek szkolny wraz z pomieszczeniem dla nauczyciela do 1 października 1873 r. i dostarczyć potrzebne do nauki szkolnej sprzęty. W celu ulżenia gminie w ponoszeniu kosztów szkolnych hrabina Karolina Tarnowska z Tarnowskich, właścicielka Chrząstowa, zadeklarowała na budowę szkoły potrzebne drewno budowlane, cegłę na fundamenty oraz piece i komin. 1 morgę gruntu przeznaczyła pod budynek szkoły i założenie ogrodu. Oprócz tego zobowiązała się dawać corocznie sześć sągów drzewa miękkiego na opał. Akt fundacyjny szkoły ludowej w Chrząstowie zatwierdziła Rada Krajowa we Lwowie 10.I.1873 r. W przeciagu 1873 roku na wyznaczonym przez hrabine Tarnowską gruncie stanął drewniany budynek szkoły pokryty strzechą. W połowie budynku mieściła się sala lekcyjna, a drugą połowę przeznaczono na mieszkanie dla nauczyciela. Pod względem organizacyjnym szkoła w Chrzastowie była jednoklasową szkołą ludową o jednym etacie nauczycielskim, do zakresu której należała gmina Chrząstów i obszar dworski w Chrząstowie.
Kalendarium
1873 – akt fundacyjny szkoły. Szkoła została założona przez hr. Karolinę Tarnowską. Była to szkoła jednoklasowa, aż do roku 1910.
1914/1915 – w okresie wojny szkoła przerywa działalność, a budynek szkolny zostaje zamieniony na koszary wojsk rosyjskich i austriackich.
1916/1917 – wznowienie działalności szkoły, w której uczy się 140 dzieci
1918/1919 – radość dzieci szkolnych po ogłoszeniu niepodległości
1919/1920 – szkoła otrzymuje ogrodzenie
1921/1922 – wprowadzenie nowych programów szkolnych
1924 XII – reorganizacja szkoły na dwuklasową publiczną szkołę powszechną mieszaną
1926/1927 – zakupienie gruntu pod przyszły budynek szkoły
1928 – uroczyste obchody 10-lecia istnienia wolnej Polski
1929 VI 31 – uroczystość poświęcenia sztandaru szkolnego
1939-1945 – nieregularne nauczanie ze względu na działania wojenne
1945/1946 – rozpoczęcie regularnej nauki. Kierownikiem szkoły mianowano pana Stanisława Ortyla. Nauka odbywała się w poniemieckim budynku. Jest już 6 klas.
1947/1948 – nauczanie według programu siedmioklasowej szkoły podstawowej. Dalsze prace związane z urządzeniem szkoły i porządkowaniem jej otoczenia oraz gromadzeniem pomocy naukowych.
1959 IX – uroczyste otwarcie nowo wybudowanej szkoły o 4 salach lekcyjnych
1960/1961 – usunięcie religii ze szkoły
1966/1967 – nauka według programu ośmioklasowego szkoły podstawowej
1973 VIII – długoletni kierownik szkoły pan Stanisław Ortyl odchodzi na zasłużoną emeryturę
1973/1974- ze względu na zmniejszającą się liczbę dzieci obniżenie poziomu organizacyjnego szkoły do punktu filialnego. W szkole uczą się dzieci kl. I-III natomiast starsi uczniowie uczęszczają do Zbiorczej Szkoły Podstawowej w Złotnikach. Kierownictwo punktu filialnego objęła pani Helena Kosior.
1981/1982 – reaktywowanie ośmioklasowej Szkoły Podstawowej w Chrząstowie
1989/1990 – powrót religii do szkół
1992 XII – rozpoczęcie budowy nowego budynku szkolnego
1993 X 29 – ukończenie budowy nowego budynku szkolnego
1993 XI 13 – uroczyste otwarcie i poświęcenie I etapu rozbudowy budynku szkolnego
1995 IX – wykonanie fundamentów pod II etap rozbudowy
1996 X-XII – wykonanie ścian i stropów II etapu rozbudowy
1997 – wykonanie dachu na nowym budynku
1998/1999 – wykończenie I piętra II etapu
1999 – rozbiórka drewnianej szkoły
1999/2000 – zagospodarowanie placu szkolnego, wyrównanie, zatrawienie, wykonanie boisk, skoczni w dal, zainstalowanie sprzętu gimnastycznego
1999/2000 – Reforma Oświaty - absolwenci VI klasy rozpoczynają naukę w I klasie gimnazjum
2000 – budowa ogrodzenia z elementów betonowych
2001 VII–VIII – prace wykończeniowe zorganizowane przez rodziców na parterze II etapu w celu uzyskania zastępczej sali gimnastycznej
2002 I – oddanie do użytku sali gimnastycznej
2002 VI–VIII – malowanie sal lekcyjnych, korytarzy, łazienek (parter)
2003 III – prace wykończeniowe zorganizowane przez rodziców na parterze II etapu w celu uzyskania sali oddziału przedszkolnego, pomieszczenia na sprzęt sportowy, szatni wraz z natryskami dla dziewcząt i chłopców
2003 IX zajęcia najmłodszych dzieci w nowej sali oddziału przedszkolnego
2004/2005 – adaptacja sal na gabinet lekarski, zabiegowy i rehabilitacyjny
2007 – Szkoła przechodzi remont zewnętrznej elewacji. Otrzymuje obecny wygląd
2008 – zakup i montaż placu zabaw dla najmłodszych
2011-2013 – na terenie szkoły działa Niepubliczne Przedszkole „Anter”
2013-2017 – na terenie szkoły działa Niepubliczne Przedszkole „Zielony Raj”
01.01.2019 – Szkoła Podstawowa zostaje przekształcona w Zespół Szkolno-Przedszkolny w Chrząstowie
2019/2020 – Szkoła Podstawowa w Chrząstowie ponownie staje się szkoła 8-klasową
2019-2020 – rozbudowa i modernizacja placu zabaw
2023 – budowa boiska ze sztuczną nawierzchnią do piłki nożnej i siatkówki