Zespół Placówek Oświatowych w Piotrkowicach

29.10.2025r. uczniowie klasy 7 wzięli udział w wizycie studyjnej w lokalnej piekarni, mającej na celu przybliżenie specyfiki pracy w branży spożywczej. Podczas wycieczki młodzież prześledziła pełny proces technologiczny wypieku pieczywa – od magazynowania mąki i przygotowania zakwasu, przez mechaniczne wyrabianie ciasta, aż po profesjonalny wypiek w piecach wsadowych.

Cele zawodoznawcze:

• Zapoznanie z zakresem obowiązków piekarza oraz cukiernika.

• Prezentacja nowoczesnych maszyn i urządzeń piekarniczych.

• Omówienie wymaganych predyspozycji zdrowotnych oraz ścieżki kształcenia w tym zawodzie (szkoła branżowa, egzaminy czeladnicze).

 

Serdecznie dziękujemy właścicielom za umożliwienie nam zwiedzenia ich piekarni. Jesteśmy pod wrażeniem profesjonalizmu, z jakim podchodzi cały zespół do swojej pracy, a możliwość obserwacji procesu powstawania pieczywa była dla nas niezwykle cennym i inspirującym doświadczeniem.

Renata Chlebowska-Buczak oraz uczniowie klasy 7