Miejski Ośrodek Pomocy Społecznej w Dąbrowie Białostockiej

W dniu 23.10.2025r. uczestnicy Klubu „Senior+” wybrali się na wycieczkę edukacyjno-integracyjną do Aulakowszczyzny. Celem wyjazdu były warsztaty serowarstwa organizowane w gospodarstwie rolnym Państwa Szamreto, którzy są certyfikowanymi producentami Sera Korycińskiego.

Na miejscu seniorzy zostali serdecznie przyjęci przez gospodarzy, którzy w ciekawy i przystępny sposób opowiedzieli o tradycjach wytwarzania serów, tajnikach pracy z mlekiem oraz o codziennym życiu w gospodarstwie. Uczestnicy mieli okazję samodzielnie spróbować swoich sił w procesie tworzenia sera – od podgrzewania mleka, przez dodanie podpuszczki, wybranie dodatków, aż po formowanie gotowego produktu.

Warsztaty były nie tylko źródłem praktycznej wiedzy, ale również okazją do wspólnej zabawy, rozmów i degustacji lokalnych przysmaków przygotowanych przez gospodarzy, wśród których były między innymi sery z dodatkiem kozieradki, czarnuszki, pomidorów z bazylią oraz ser wędzony.

Na zakończenie wszyscy uczestnicy otrzymali własnoręcznie przygotowanych sery oraz serdeczne podziękowania od Państwa Szamreto. Wspólnie spędzony czas pozostawił wiele miłych wspomnień i inspiracji do dalszego odkrywania smaków tradycyjnej kuchni.

 

 

Współfinansowane w ramach Programu wieloletniego Ministerstwa Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej „Senior+” na lata 2021-2025